Descripción

Coupage elaborado mayoritariamente con Cabernet Sauvignon y un importante aporte de la Shiraz, clon de la Syrah francesa a la que estamos ya algo acostumbrados en algunas zonas de España. Está considerado uno de los vinos favoritos entre los aficionados al vino del país australiano gracias a su buena relación calidad/precio. Se muestra compacto, definido, y sobresalen en él las notas de fruta negra.

Ficha técnica

La bodega
Penfolds
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Variedad
Cabernet Sauvignon, Shiraz
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista
Rojo carmesí brillante.
Nariz
Aromas de cerezas, moras, ruibarbo, malta, avena, trigo germinado, con recuerdos de olivas verdes y granadas. Destaca también un roble muy bien integrado.
Boca
En boca es compacto, definido, con recuerdos de granadas, ciruelas, frutos negros. Amalgama de sabores y texturas de mousse de chocolate blanco y nata. En el final aparecen los ahumados.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2019.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Barossa Valley, McLaren Vale, Fleurieu, Padthaway, Upper Adelaide y Clare Valley, todos en el sur de Australia.
Envejecimiento
12 meses en barricas usadas de roble americano y francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Medium to deep garnet-purple colored, the 2014 Koonunga Hill Shiraz Cabernet opens with pronounced blackberry and black plum notes with hints of cinnamon toast, black pepper and cola. The medium-bodied palate is soft and supple with oodles of uncomplicated black fruit and a refreshing lift to the finish that makes you want more.