Descripción

Un gran vino por el que no pasa el tiempo ni las generaciones, ya que nunca falla. Es un tinto elegante, con potencia y un magnífico equilibrio entre la fruta madura y las notas especiadas. Elaborado únicamente en grandes añadas, este Gran Reserva da una nota personal al perfil clásico de los vinos de Rioja. El Master of Wine Tim Atkin le otorgó 94 puntos en su informe sobre Rioja de 2017.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Cáceres
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2011
Grado
14.0% vol.
Producción
230.000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
85% Tempranillo, 8% Garnacha, 7% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color profundo con ribetes de color rubí ligeramente atejado.
Nariz
En nariz alternan rasgos de compota, ciruela negra, notas balsámicas, maderas finas y un fundo a clavo.
Boca
Entra en boca con amplitud, los taninos maduros juegan con notas frescas, vivas, que llenan la boca en un conjunto sedoso. Persistente en boca, arroja el potencial de un gran vino de guarda. Fondo de ciruela madura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Perfecto para acompañar un solomillo a la plancha con foie, carnes de caza, en salsa o en ragú, cordero, platos especiados y quesos muy curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en 5 municipios: Cenicero y Nájera (en Rioja Alta) y Lanciego, Elciego y Laguardia (en Rioja Alavesa). Viñedos situados a una altitud de entre 400 a 650 metros.
Edad
De 35 a 50 años, con algunas parcelas concretas de 65 a 85 años.
Suelo
Principalmente arcilloso-calcáreo.
Clima
Atlántico, de tipo templado, con estaciones diferenciadas.
Rendimiento
Entre 33 hectolitros por hectárea y 15 hectolitros en las parcelas más viejas.
Cosecha
Manual, parcela a parcela.
Vinificación
Racimos estrujados y despalillados. Fermentación alcohólica a temperatura controlada que arranca a 10ºC hasta alcanzar los 28ºC. Maceración con los hollejos prolongada hasta 30 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés hendido o en depósito de acero inoxidable, según las partidas de vino. Una vez terminada la fermentación maloláctica, todos los vinos pasan a barricas con trasiegos cada 6 meses.
Envejecimiento
Entre 24 y 26 meses en barrica, dependiendo del origen del viñedo y de las partidas de barricas. Se trata de barricas de roble francés nuevo y de segundo vino. Se afina en botella hasta 4 años antes de su salida al mercado.
Embotellado
Tuvo lugar en octubre de 2018.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has a rich array of ripe dark plums, as well as spiced-earth and meaty nuances. The palate is round and full, reflecting the warm vintage. Drink or hold.