Ficha técnica

Tipo
Tinto Reserva
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
95% Tempranillo, 4% Graciano, 1% Mazuelo
Origen
Rioja

Maridaje

Perdiz asada con bacon

La textura de la carne y las notas ahumadas del bacon se complementan bien con los recuerdos de crianza y el cuerpo de este rioja.

Cata

Vista
Intenso color ciruela negra, limpio y brillante, con ribetes granates.
Nariz
En nariz es atractivo y sugerente, con aromas intensos a frutos secos como almendras tostadas y nueces, seguidos de notas de ciruela como protagonista, fruta madura y sensaciones agradables a pimienta blanca que le aportan complejidad y frescura.
Boca
Acidez equilibrada y gran volumen. Destaca la fruta madura y un final goloso y seductor, que recuerda al cacao y a la avellana tostada. Se trata de un vino largo y apetecible, para disfrutarlo pausadamente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Este vino, por su estructura, se adapta a la perfección a pescados grasos, todo tipo de ahumados, así como mariscos y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Ollauri (Rioja Alta).
Edad
La edad media del viñedo de Beronia es de 30 años, con viñedos prefiloxéricos y otros (los más jóvenes) plantados durante la primavera de 2011.
Suelo
En la zona predominan los suelos de tipo arcillo-calcáreo.
Clima
El año climatológico 2014 estuvo marcado por un invierno con temperaturas habituales para la época del año y niveles de precipitación por debajo de un año normal.
Vinificación
Lenta y cuidadosa fermentación controlada con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados.
Envejecimiento
Este vino permaneció durante 20 meses en barricas de roble americano y francés, consiguiendo una evolución pausada y armónica.
Embotellado
El vino descansa en el botellero durante 16 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

The fruit that goes into this commendably reliable Gran Reserva comes from Fonzaleche, Rodezno, Briones and Ollauri, all of it over 60 years' old, producing a wine that's suitably refreshing and long-lived. Iodine, tobacco and incense aromas segue into a sweet and subtle finish. 2019-25.

James Suckling:

Good, linear backbone to this red with ripe-fruit, cedar and toasted-oak character and a flavorful finish. Drink or hold.