Descripción

Monovarietal elaborado con las mejores uvas de su Pago. Es el vino que mejor representa a la Tempranillo de Abadía Retuerta y resulta un fiel reflejo del estilo de la casa. Se suele mostrar firme y elegante, destacando sus aromas de fruta roja, hierbas aromáticas y notas minerales. La añada 2015 puede ser considerada una de las mejores de su historia.

Ficha técnica

La bodega
Abadía Retuerta
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
10.200 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Nariz
Nariz intensa con notas de fruta negra madura. Elegante integración de la madera que otorga toques ahumados y de tabaco.
Boca
Ataque amplio, vivo, muy carnoso y expresivo. De taninos finos y maduros, un vino bien equilibrado, persistente, con un final marcado por la personalidad de la variedad Tempranillo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Negralada
Descripción
Los viñedos, ubicados en Sardón de Duero (Valladolid), se esparcen por laderas de orientación norte, hasta alturas que alcanzan los 850 metros.
Edad
Viñedo plantado entre 1991 y 1994.
Suelo
Suelos arenosos y de cantos rodados y suelos de aluvión del Duero.
Clima
Continental. La añada 2015 tuvo un otoño/invierno con 230 litros de lluvia, un mes de mayo bastante cálido y seco y un mes de junio similar a la media, aunque con algo más de lluvia. Julio fue el más cálido de la historia de la bodega, y el mes de agosto fue cálido aunque no tan seco como julio, favoreciendo a que la planta siguiera su ciclo. Septiembre arrancó con lluvias leves y una bajada de temperaturas que ayudó a que la viña siguiera su proceso de forma más pausada, como correspondía a ese momento del ciclo.
Envejecimiento
Permanece 17 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Mayo de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The textbook Tempranillo 2015 Pago Negralada, tasted 10 years after the harvest is still quite tannic. This was harvested on September 24, quite early in a warm and dry year that delivered powerful wines with abundant tannins. It has good ripeness, with 14.5% alcohol. This is slightly more powerful, concentrated and oaky than the 2016 I tasted next to it. It was a ripe and powerful year, and the wine has notes of black olives and a full-bodied palate with more tannins. It will keep for longer, but I'm not sure the tannins are not going to outlast the fruit. From the 37 barriques of this wine, they are releasing 1,500 bottles in 2025. It was bottled in May 2017.

James Suckling:

A concentrated tempranillo with a ton of fine-grained tannins. This is still a little shy on the smoky and cocoa-powder nose, but is beginning to develop very nicely on the well structured palate. A touch less oak might have given this more. Drink or hold.

Decanter:

One of those rare wines in which everything is at the right place: acidity, tannins, fruit, oak. Highly enjoyable now, in 15 years’ time it will become an unforgettable experience. The 1999 is now gorgeous. The vineyard is exceptional, planted in the lands of a former monastic order after extensive soil analysis and terroir selection works undertaken by the best specialists in Spain. 17 months’ oak.