Descripción

Las variedades autóctonas Touriga nacional, Touriga franca y Tinta roriz componen la mezcla de este douro reserva que, además de complejidad, estructura, vigor y carácter, hace gala de una buena frescura y trago largo envueltos en suaves taninos. Y todo con una gran relación calidad-precio.

Ficha técnica

La bodega
Burmester
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz
Origen
Douro

Cata

Vista
Vibrante color granate.
Nariz
Profunda y densa, con predominio de aromas a fruta negra sobre un ligero fondo de especias y finas y bien integradas notas de madera que realzan la sensación de frescura.
Boca
Tinto estructurado, con una textura elegante y sedosa y definidos aromas de fruta. Su final es largo, interesante y atractivo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes rojas y de caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos cultivados en la subregión de Douro Superior en parcelas ubicadas a una altitud entre los 250 y los 400 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Esquistos.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de pequeña capacidad y transportadas a bodega en camión frigorífico a baja temperatura.
Vinificación
Despalillado total de las uvas y estrujado de las mismas. Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a temperaturas de hasta 26 °C. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano de 225 litros.