Descripción

Jaume Serra Gran Reserva se elabora con el método tradicional a partir del mejor vino base de uva Chardonnay. Una vez finalizada la fermentación, este cava envejece en botella en estricta oscuridad y silencio durante un mínimo de 30 meses. 

Ficha técnica

La bodega
García Carrión
Tipo
Cava
Añada
2018
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Cava

Cata

Vista
Color amarillo dorado brillante, con burbuja de pequeño tamaño.
Nariz
Notas frutales y florales que combinan con aromas sutiles de panadería y pastelería, originados en su larga crianza en contacto con sus lías.
Boca
Equilibrado y suave, con un final largo y agradable.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con pescados, asados y arroces.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Segunda fermentación en botella (método tradicional) a una temperatura nunca superior a los 15ºC.
Envejecimiento
34 meses de crianza en rima.