Descripción

Quien pensara que en Rioja no se hacían grandes Cavas, se sorprenderá al conocer que Artadi lleva a cabo un exquisito Brut Vintage a partir de la autóctona Viura, una uva que permite conseguir un refrescante blanco elegante y complejo que va ganando a lo largo de tiempo en intensidad y energía.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y viñedos Artadi
Tipo
Cava
Añada
2011
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Viura
Origen
Cava

Cata

Nariz
Predominan los aromas límpidos, que van evolucionando de forma delicada en la botella.
Boca
Elegante y complejo en el paladar.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Ahora o durante los próximos 10 años.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Laguardia, Elvillar y Leza a una altura de entre 450 y 700 metros. Se trabaja con una viticultura con el máximo respeto al medioambiente, con ausencia de pesticidas y herbicidas.
Suelo
Suelos arcillo-calcáreos.
Clima
Invierno seco y copiosas lluvias primaverales. Inicio del verano frio y seco y temperaturas altas desde mediados de agosto hasta el momento de la vendimia. A pesar de los datos, la añada produjo vinos frescos y frutales.
Rendimiento
Rendimiento medio de 5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 180 kg. Selección de racimos y bayas.
Envejecimiento
Crianza en lías durante 24 meses.
Embotellado
Tuvo lugar en marzo de 2012.