The GlenAllachie

La destilería de Aberlour, zona privilegiada de Speyside, fue diseñada por  William-Delme Evans y construida por Mackinlay McPherson en 1967 buscando que la gravedad fuera una constante para reducir al máximo el consumo energético. [break]

La primera producción de ‘whisky’ se hizo en febrero de 1968 con solo dos alambiques de los que nacían casi tres millones de litros. Seis meses después, la destilería ya contaba con sus míticos cuatro alambiques de cobre. 

Entre los años 1985 y 1989 la destilería cerró sus puertas. A la vuelta de ese casi lustro de penalidades, fue comprada por Campbell Distillers, destilería que formaba parte del grupo Pernod Ricard. Desde esa fecha y hasta 2017 no pararon de elaborar estupendos whiskies, orgullo del Clan Campbell. 

Pero en 2017, Billy Walker, Trisha Savage y Graham Stevenson, con más de un siglo de experiencia elaborando whiskies, unieron sus fuerzas para comprar la destilería y crear The GlenAllachie Distillers Company Limited. 

En mayo de 2019 la destilería abrió sus puertas a los visitantes, que además de una visita con cata pueden rellenar su propia botella a mano directamente del propio barril. 

A finales de ese año, la destilería consiguió el premio a la Mejor Destilería de whisky escocés del año 2019 en los Scottish Whisky Awards celebrados en Edimburgo.