Descripción

Este whisky de la espectacular colección M homenajea, como las otras dos versiones, los pilares fundacionales de The Macallan: color natural, maestría, alambiques inusualmente pequeños, la finca The Estate y barricas de roble excepcionales envejecidas con jereces.

M Black es la expresión sutilmente ahumada de esta edición limitada de tres whiskies únicos. Muestra un rico color y todos los parámetros que dejan claro que es un The Macallan pero con algo completamente nuevo en la casa de Speyside: su carácter de turba que ha dado lugar a una versión muy compleja y original. 

Botella muy especial que ha surgido de la colaboración entre Fabien Baron y Lalique. Se trata de un decantador de cristal negro hecho a mano por la casa Lalique.  

Ficha técnica

La destilería
The Macallan
Tipo
Whisky
Grado
46.0% vol.
Origen
Escocia

Elaboración

Tradicional con destilación en alambiques de cobre de muy pequeño tamaño y posterior envejecimiento en barricas de roble que previamente habían sido sazonadas con vinos de jerez. 

Cata

Vista
Color 100% natural que nos conduce a un amanecer dorado.
Nariz
Aromas de manzana fresca, pera y cítricos que se combinan con dátiles dulces que aparecen de una bruma sutil de turba.
Boca
A su paso notamos sabores de naranjas confitadas, melocotones carbonizados e higos melosos con recuerdos de pasas sultanas, chocolate negro y especias y jengibre. Final largo de humo de turba y pasas dulces.
Consumo
Mejor solo, con unas gotas de agua, con cubitos enfriadores o con hielo.