España

Absenta Montana 55º 1l

Licor
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26,90 €
IVA incl. Botella de 100 cl.
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La absenta que ha creado en España para el Grupo Montana-Perucchi 1876 el licorista Manel Lladó. La absenta es una bebida anisada de alta graduación obtenida de la destilación de varias plantas mediterráneas, principalmente ajenjo, anís Matalahuga e hinojo. Todos los ingredientes son locales. La historia de la absenta es espectacular y llena de mitos. Henri Luois Pernod, compró la receta del doctor suizo Ordinaire, comenzó la destilación de absenta en Suiza en 1797 y después continuó la producción en Francia. La absenta se convirtió en la bebida más popular del siglo XIX y famosos artistas como Van Gogh, Manet y Picasso contribuyeron a hacer aún más grande su popularidad. Defendían que la absenta potenciaba su creatividad gracias a un componente psicoactivo.Tras la Primera Guerra Mundial fue prohibida ya que se adujo que causaba daños cerebrales. Hoy en día está totalmente regulado y la dosis permitida de su componente psicoactivo es totalmente inocuo. En España y Portugal nunca se llegó a prohibir la elaboración y somos los únicos que hemos conservado la receta tradicional del Siglo XIX.

 

Ficha técnica

El productor:
D.O.:
España
Tipo:
Licor
Grado:
55% vol.

Elaboración

Destilación tradicional de varias plantas mediterráneas, principalmente ajenjo, anís Matalahuga e hinojo. 

Cata

Vista:
Color verde.
Nariz:
Muy aromática y seca.
Boca:
Sabor anisado intenso y a hierbas medicinales.
Consumo:
Se puede tomar sola con agua como aperitivo y también es muy adecuada para combinar en coctelería y para consumir como chupito junto a una cerveza y para cocinar (indispensable en la sopa Bullabesa).
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