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Localización y otros datos de interés
Martell
16, Avenue Paul Firino Martel
16100 Cognac
Francia
Año de fundación
1715
Debido al alto volumen de pedidos, las fechas de entrega pueden sufrir temporalmente algunos retrasos. Sentimos las molestias
Debido al alto volumen de pedidos, las fechas de entrega pueden sufrir temporalmente algunos retrasos. Sentimos las molestias
La casa Martell fue fundada por Jean Martell en 1715 y es la más antigua de las grandes casas de Cognac.
Jean Martell dejó su nativa Jersey para afincarse en Francia. Viajó alrededor de toda la región en busca de la mejor eau-de-vie, o lo que es lo mismo, la esencia del vino. Creó lazos con viticultores locales que durarían durante varias generaciones.
Durante siglos, Martell ha producido, exportado y comercializado cognacs reconocidos a nivel internacional por su gran calidad. La identidad de la casa Martell se basa en tres pilares: elegancia, complejidad y equilibrio.
Las uvas que se utilizan para la elaboración de los cognacs Martell proceden de cuatro de las regiones principales de Charente: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies y Fins Bois.
El cognac es elaborado mediante el proceso de doble destilación que se lleva a cabo en tanques de cobre para extraer el eau-de-vie. Martell es envejecido en barricas de roble de grano fino que aportan aromas suaves y equilibrados del cognac, que a su vez ofrece notas de vainilla, fruta seca, frutos rojos, chutney y flores secas.
Cada uno es creado utilizando una fórmula maestra a partir de la mezcla de distintos eaux de vie de diferentes añadas y procedencias. En la destilería se lleva a cabo un exhaustivo proceso de selección y de mezcla para garantizar la obtención del sabor único y de alta calidad de los cognacs de Martell.
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