Gonzalo Celayeta

Gonzalo Celayeta empezó a formarse en la Estación de Viticultura y Enología de Navarra en el año 2000. Después pasó a elaborar vino en diferentes bodegas de Navarra y Rioja, hasta que en el año 2004 inició su proyecto personal de vinos de autor.

En el año 2006 se convirtió en director técnico de Bodegas San Martín, la cooperativa de San Martín de Unx situada en la subzona navarra de Baja Montaña, aunque paralelamente continuó elaborando sus propios vinos en ediciones limitadas.

Y es que la filosofía de su proyecto es esta, la de transmitir experiencias personales y emocionales con vinos auténticos, tradicional en cuanto a que se trata de elaboraciones con métodos poco intervencionistas, con las que procura potenciar la expresión del viñedo.

La máxima de que el vino represente la zona donde se origina es algo que se repite en todos sus vinos. Esta es la particular búsqueda de Gonzalo Celayeta, vinos en los que persigue un perfil más mineral, gastronómico y con potencial de envejecimiento.