Viticultura tradicional y orgánica en el Valle del Ródano
Entre Côtes du Rhône, Vacqueyras, Gigondas y Chateaunef du Pape reparte Domaine de Fontavin su viñedo. La piedra angular de una bodega familiar que nació de la historia de amor entre Martine Clerc y Michel Chouvet, sus fundadores.
Un puñado de buenas viñas, una larga tradición familiar y una gran pasión por el vino. Ese fue el bagaje que sumaron a su unión como pareja, a finales de los años 70, Martine Clec y Michel Chouvet y que les llevaría en 1989 a fundar Domaine de Fontavin, la bodega que, en la actualidad, dirigen junto a su hija Hélène.
Precisamente a instancia suya, desde 2008 la bodega trabaja sus 45 hectáreas de viñedo según los dictados de la viticultura orgánica, desterrando el empleo de fertilizantes químicos, herbicidas y productos sintéticos.
El propósito no es otro que obtener vinos que reflejen plenamente la identidad del terruño de origen, combinando frescura y concentración. De esta forma, Domaine de Fontavin firma interesantes creaciones, elaboradas de forma tradicional y adscritas a algunas de las apelaciones de origen más destacadas del valle del Ródano como Chateaunef du Pape, Gigondas, Vacqueyras, Côtes du Rhône o Beaumes de Venise.
Domaine de Fontavin
1468, Route de la Plaine
84350 Courthezon
Francia
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