Localización y otros datos de interés
Champagne Brocard Pierre
Francia
Georges Carreau fundó este proyecto en 1932. Sus descendientes continuaron con su labor en Champagne y heredaron de él su savoir-faire. Hoy es Thibaud Brocard quien lleva las riendas de la casa, que continúa con la estela de su creador.
Los suelos sobre los que se asientan sus viñedos, buena parte de ellos muy viejos, son de la última fase del periodo jurásico, con predominancia de arcillas y piedras calizas antiquísimas. Así, los vinos de la casa adquieren una mineralidad sublime.
Además, Thibaud cuida al máximo la elaboración de sus espumosos. Para ello se sirve de las tres variedades clásicas de la zona: Pinot noir, Meunier y Chardonnay. Emplea, además, prensas verticales que les permite una menor extracción y una mayor pureza en sus champagnes. El resultado es una gama de espumosos muy gastronómica y fiel a la tradición champenoise.
Champagne Brocard Pierre
Francia
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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