Coteaux Champenois
Wild Wild Yeast 2018
100% Pinot noir
Este vino ya no está disponible
Descripción
Champagne Brocard Pierre es una casa que se dedica tradicionalmente a la elaboración de espumosos pero también han querido elaborar un vino acorde a las tendencias actuales. Así, crearon este tinto de Pinot noir de maceración carbónica, de perfil tremendamente aromático y un gusto muy equilibrado.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Champagne
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Coteaux Champenois
Cata
Nariz
Muy aromático y fragante.
Boca
Equilibrado y bien estructurado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Viñedo y elaboración
Vinificación
Maceración carbónica con hollejos durante 9 días. Fermentación alcohólica y maloláctica con levaduras indígenas.
Embotellado
Sin clarificar ni filtrar.
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