Mendoza
Zuccardi Serie A Bonarda 2015
100% Bonarda
Este vino ya no está disponible
Descripción
Los que quieran explorar los tintos argentinos más allá de la Malbec, tienen una excelente ocasión de hacerlo con este tinto elaborado únicamente con la uva Bonarda, una variedad procedente de Italia que se ha convertido en la segunda más plantada de Argentina. Los viñedos, procedentes en la zona de Santa Rosa (Mendoza) se vendimian manualmente y dan lugar a un vino intenso y con atractivos aromas a cerezas y mora.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Subzona
Santa Rosa
Variedad
100% Bonarda
Origen
Mendoza
Cata
Vista
Rojo violáceo profundo.
Nariz
Elegante nariz con notas de frutas maduras como frutilla, cerezas negras y dulce de moras. Destacan notas especiadas, propias de la crianza en roble.
Boca
Entrada amable, jugosa, con taninos suaves, buen volumen y largo final.
Temperatura de servicio
16ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados en la subzona de Santa Rosa, dentro de la región de Mendoza (Argentina).
Clima
Continental semiárido, con veranos muy secos e inviernos más húmedos.
Cosecha
Cosecha manual, con selección de racimos y granos antes de la molienda.
Vinificación
Maceración prefermentativa a 5ºC durante 7 días. Luego se realiza una vinificación clásica en tinto con temperaturas de 25 a 27ºC. Maceración durante 25 días sobre los orujos, con 'delestages' y 'pigeage' periódicos. Fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza en roble francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2020 2019 2018 2015
No había probado esta variedad de bonarda y la verdad es que me ha sorprendido su contenido frutal..ligero, suave..estupendo para asados
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Denota calidad, como todo lo que sale de esta bodega, aunque he bebido otros Bonardas que me han gustado mas