Srednja I Južna Dalmacija

Zlatan Plavac Red 2015

100% Plavac mali
24,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este vino tinto croata, elaborado únicamente con la variedad nativa Plavac mali, procede de la localidad de Sveta Nedilja, en la isla de Hvar. Envejece en grandes barriles de madera de distintos tamaños, que llegan a alcanzar los 8.000 litros de capacidad. De color rojo oscuro y larga persistencia en boca, enlaza con la bebida tradicional de pescadores y agricultores de la zona.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Zlatan Plavac Red
D.O.:
Srednja I Južna Dalmacija
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Plavac mali

Cata

Vista:
De color rojo oscuro.
Nariz:
Destaca por un ligero aroma a ciruelas.
Boca:
Buena estructura y larga persistencia.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en laderas de la isla Hvar.
Cosecha:
Vendimia manual de uvas seleccionadas.
Vinificación:
Los racimos son estrujados para su posterior maceración y fermentación alcohólica y maloláctica.
Envejecimiento:
En barricas de roble de gran tamaño (de entre 4.000 y 8.000 litros) y finalmente permanece entre 6 y 12 meses en botella.
24,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Zlatan Plavac Red 2015
Srednja I Južna Dalmacija
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2013

Toda un sorpresa y un buen descubrimiento. Un magnífico vino.

By Felipe C., Vie, 21/01/2022 - 20:13

By Luis G., Jue, 21/05/2020 - 17:09

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