Descripción

Este vino, nacido en Anguix, en una de las mejores zonas de la Ribera del Duero, proviene de la selección de uva de dos parcelas con más de 60 años que se vendimian manualmente. Tras 14 meses de crianza en barrica se obtiene un vino fresco y elegante, donde los aromas de fruta negra y especias toman el protagonismo. En boca es persistente, equilibrado y con taninos presentes pero que no molestan.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
6.704 botellas y 100 mágnums
Variedad
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Aroma a fruta madura, roble y cacao fino.
Boca
Lleno, sabroso y de taninos maduros.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fincas Otero y Morris.
Descripción
Viñedo ubicado en Anguix procedente de la selección de dos parcelas, plantadas en vaso.
Edad
Más de 60 años.
Suelo
Arcilloso calcáreo, con limos arenosos.
Clima
Continental. Año cálido y de ciclo corto.
Rendimiento
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual, en cajas de 15 kilogramos, realizada el 22 de septiembre de 2015.
Vinificación
La uva es despalillada y fermenta con levadura autóctona. Después, macera durante 13 días.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
Tuvo lugar el 29 de abril de 2016.