Ribera del Duero

Yotuel Selección 2015

100% Tinta del país
90
Peñín
17,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este vino, nacido en Anguix, en una de las mejores zonas de la Ribera del Duero, proviene de la selección de uva de dos parcelas con más de 60 años que se vendimian manualmente. Tras 14 meses de crianza en barrica se obtiene un vino fresco y elegante, donde los aromas de fruta negra y especias toman el protagonismo. En boca es persistente, equilibrado y con taninos presentes pero que no molestan.

Ficha técnica

Marca:
Yotuel Seleccion
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Producción:
6.704 botellas y 100 mágnums
Variedad:
100% Tinta del país

Cata

Vista:
Color cereza intenso.
Nariz:
Aroma a fruta madura, roble y cacao fino.
Boca:
Lleno, sabroso y de taninos maduros.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Fincas Otero y Morris.
Descripción:
Viñedo ubicado en Anguix procedente de la selección de dos parcelas, plantadas en vaso.
Edad:
Más de 60 años.
Suelo:
Arcilloso calcáreo, con limos arenosos.
Clima:
Continental. Año cálido y de ciclo corto.
Rendimiento:
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual, en cajas de 15 kilogramos, realizada el 22 de septiembre de 2015.
Vinificación:
La uva es despalillada y fermenta con levadura autóctona. Después, macera durante 13 días.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés.
Embotellado:
Tuvo lugar el 29 de abril de 2016.
17,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Yotuel Selección 2015
Ribera del Duero
17,00 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014

Por Raúl R., Lun, 08/06/2020 - 12:51

Por Raúl R., Dom, 06/01/2019 - 14:46

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