Descripción

Este vino, nacido en Anguix, en una de las mejores zonas de la Ribera del Duero, proviene de la selección de uva de dos parcelas con más de 60 años que se vendimian manualmente. Tras 14 meses de crianza en barrica se obtiene un vino fresco y elegante, donde los aromas de fruta negra y especias toman el protagonismo. En boca es persistente, equilibrado y con taninos presentes pero que no molestan.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
8.556 botellas y 150 magnums.
Variedad
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Cereza picota intensa.
Nariz
Fresco y elegante. Asociación de fruta negra y de aromas especiados.
Boca
Equilibrado con taninos aterciopelados, con buena estructura y persistencia.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fincas Otero y Morris.
Descripción
Viñedo ubicado en Anguix procedente de la selección de dos parcelas, plantadas en vaso.
Edad
Más de 60 años.
Suelo
Arcilloso calcáreo, con limos arenosos.
Clima
Invierno suave y lluvioso, con una primavera cálida que adelantó la brotación. Inicio de verano fresco con generosas lluvias y un final muy cálido, lo que aseguró un fruto sano y una óptima maduración alcohólica y fenólica.
Rendimiento
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Manual. Tuvo lugar el 26 de septiembre de 2014. Transporte en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Despalillado. Fermenta con levadura autóctona y macera durante 15 días.
Envejecimiento
Hace la maloláctica en barricas de roble francés y continúa su crianza durante 14 meses.
Embotellado
Tuvo lugar el 29 de abril de 2016.