Descripción

Estamos ante un vino de limitadísima producción, del que en esta añada 2018 apenas se elaboraron 1716 botellas y 50 magnum. Nace en una parcela de una hectárea con cepas de casi 80 años que dan un rendimiento muy bajo. Vino complejo y mineral, con notas elegantes de madera y fruta manera.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
1716 botellas y 50 magnum
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rubí con capa alta.
Nariz
Compleja y mineral con notas elegantes de madera y de fruta madura.
Boca
Amplia y fresca, con taninos suaves, gran equilibrio, finura y muy largo en boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Ubicado en Anguix, plantado en vaso, en una ladera orientada al sur con una producción baja.
Superficie
1 hectárea.
Edad
79 años.
Suelo
Suelo arcilloso calcáreo con limos arenosos, que en la zona alta de la viña se vuelve más compacto.
Clima
Invierno frío y de bajas precipitaciones. Primavera y verano fresco con generosas lluvias, provocan un ciclo de maduración fenólica largo y complicado.
Rendimiento
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Tuvo comienzo el 4 de octubre de 2018.
Vinificación
Despalillado. Fermenta con levadura autóctona y macera durante 14 días. Maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento
Crianza en la misma barrica durante 14 meses.
Embotellado
El 1 de abril de 2020.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Consultant Béquer Prieto calls this "one of the best sites in Ribera del Duero" and only a fool would disagree with him. It's a one-hectare plot on clay and sandy soils that faces south, so is often picked early. Sweet, juicy and elegant, with tobacco leaf and wild strawberry notes, fine-boned tannins, subtle 50% new wood and the freshness and energy that define the style at this remarkable bodega. Drink through 2022-30.