Rioja
Yoana 2019
60% Viura, 30% Tempranillo, 10% Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2023
Descripción
Vallobera elabora este rosado de atractivo color con un 'coupage' de tres variedades donde predomina la Viura. En él podemos apreciar el sabor característico de la uva fresca que crece en la Rioja Alavesa. En boca, este rosado presenta gran frescura combinada con una agradable acidez que permite maridarlo a la perfección con ensaladas, pescados y aperitivos.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color rosa pálido.
Nariz
Nariz de gran complejidad con aromas a frutos rojos y notas de uva fresca.
Boca
Agradable acidez que aporta frescura en su entrada en boca.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Marida a la perfección con ensaladas, pescados y aperitivos variados.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos ubicados casi en su totalidad en la Rioja Alavesa, a la sombra de la Sierra Cantabria, en los términos de Leza, Elvillar, Páganos, Navaridas, Elciego y Laguardia. Situados a una altura de entre 500 y 650 metros.
Edad
Edad media de 30 años.
Clima
Clima con influencia subatlántica.
Vinificación
Prefermentación en frío (alrededor de los 10 ºC) durante una noche. El mosto lágrima se recoge obtenido por un ligero prensado ejercido por gravedad. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 13 y 16 ºC.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2023
Añadas: 2023 2022 2021 2019
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Muy seco
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