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Rueda

Yllera Sauvignon Blanc 2018

Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Sauvignon blanc muy aromático, frutal y con volumen en boca. Las uvas utilizadas para elaborar este vino se vendimiaron de noche para evitar las altas temperaturas y preservar la calidad de la fruta. Un vino que es ideal como aperitivo y mariscos. Ha recibido la medalla de plata en el Concurso Mundial de Sauvignon blanc y la medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Yllera Sauvignon Blanc
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Variedad:
Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con matices verdosos.
Nariz:
La fase olfativa es de amplia intensidad con tonos a hierbas junto a frutas tropicales.
Boca:
Agradable paso de boca con recuerdos herbáceos que en algunos casos pueden entremezclarse con tonos a frutas tropicales. Final largo y equilibrado que invita a tomar otra copa.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje:
Ideal como aperitivo y para acompañar todo tipo de mariscos y pescados. Va muy bien con arroces, frituras y comida japonesa.

Viñedo y elaboración

Edad:
Entre 15 y 20 años.
Enólogo:
Montxo Martínez
Cosecha:
Vendimia a máquina, preferiblemente por la noche para evitar oxidaciones y la fermentación espontánea de la uva.
Vinificación:
Despalillado y estrujado. Prensado y trasiego al depósito donde se lleva a fase de flotación. Siembra de levaduras y control diario de la fermentación.
Embotellado:
Clarificación, estabilización, centrifugación, filtración y embotellado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016

Por Humberto F., Mié, 13/01/2021 - 17:39

Por Jesus maria G., Sáb, 03/10/2020 - 22:35

Por Jose manuel L., Vie, 02/10/2020 - 13:06

Por Jes johannesen P., Vie, 12/06/2020 - 18:14

Por Pablo D., Dom, 24/05/2020 - 17:25

Por Susanne D., Dom, 17/05/2020 - 18:06

Por Andres V., Sáb, 16/05/2020 - 18:00

Por Jesús A., Vie, 06/09/2019 - 17:09

Por Pablo Z., Lun, 19/08/2019 - 02:55

Por Eduard R., Jue, 13/12/2018 - 18:10

Por Pablo B., Vie, 26/04/2019 - 16:52

Por David B., Jue, 13/09/2018 - 20:22

Por Ricardo R., Dom, 29/07/2018 - 22:05

Por Antonio S., Dom, 08/07/2018 - 18:40

Por Juan luis M., Sáb, 28/04/2018 - 22:09

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