Toro

Viore Crianza 2016

100% Tinta de Toro
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Monovarietal de Tinta de Toro elaborado mediante una fermentación controlada y maceraciones largas que permiten obtener una buena estructura, resaltando su natural personalidad y evolución positiva a lo largo del tiempo. Rico en matices, con aromas potentes, taninos bien pulidos y final sabroso y redondo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Viore Toro Crianza
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
Color cereza intenso con bordes granates.
Nariz:
Rico en matices con aromas potentes. Notas de roble.
Boca:
En boca es cálido, carnoso, con cuerpo, con contundentes taninos aunque bien pulidos y dulcificados. Final sabroso y redondo, con gran persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos con plantaciones directas de sarmientos de vitis vinífera con bajas densidades, poca producción y gran rusticidad.
Área:
2 hectáreas.
Edad:
Los viñedos más antiguos superan los 20 años.
Clima:
Continental y extremado con influencias atlánticas.
Enólogo:
Emilio Sojo
Vinificación:
Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas. Fermentación controlada con maceraciones largas.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barrica de roble americano. Posterior permanencia en botella durante 6 meses.
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Viore Crianza 2016
Toro
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Añadas: 2016 2014 2013

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Por Francisco M., Vie, 27/03/2020 - 20:07

Por Gerard V., Jue, 16/05/2019 - 15:33

Por Ignacio D., Dom, 23/09/2018 - 16:06

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