Descripción

Obra maestra de artesanía y refinamiento. El resultado del buen hacer de la bodega y del perfecto dominio de la técnica nos entrega un vino que habla de elegancia, finura y sutilezas que, en el paladar de un buen conocedor, apreciará la impronta especial que el fundador dejó en sus vinos. La elaboración más clásica, auténtica y natural del vino encuentra su espejo en este tinto de variedades riojanas históricas que se cultivan desde hace más de 100 años y que se mezclan en la viña.

Ficha técnica

La bodega
López de Heredia
Tipo
Tinto
Añada
1994
Grado
12.0% vol.
Producción
18000 botellas
Subzona
La Rioja Alta
Variedad
75% Tempranillo, Garnacha 15%, Graciano und Mazuelo (10%)
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rubí brillante con ribetes teja.
Nariz
En nariz la fruta es madura y deja paso a los aromas terciarios, de tabaco de pipa, maderas nobles tipo cedro difuminadas, es un perfume complejo y sutil del Rioja más clásico y elegante.
Boca
Muy seco, suave, redondo, evolucionado, largo y elegante. La acidez le permite llegar a estas condiciones ejemplares y le dará aún más vida.
Temperatura de servicio
Entre 18 y 20ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado durante los próximos 10 años.
Maridaje
Ideal para el final de una comida con quesos cremosos de vaca y de oveja y chocolate.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en la margen derecha del Río Ebro, con una altitud entre los 438 y los 489 metros.
Edad
Viñedos plantados entre 1913 y 1914.
Suelo
Terrenos diversos que van desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados.
Clima
Microclima de influencia Atlántica. 1994 fue una añada clasificada como Excelente en Rioja.
Rendimiento
Rendimientos bajos.
Cosecha
Vendimia manual, racimo a racimo, que se transporta a bodega en comportas (recipientes de madera de chopo con forma de troncos de cono). La vendimia comenzó a partir del 12 de octubre y finalizó el 25 de octubre de 1994.
Vinificación
Una vez en bodega, las uvas son derrasponadas por un despalillador y el mosto fermenta con hollejos en grandes tinas de roble de 240 hectolitros.
Envejecimiento
10 años de crianza en barrica de roble americano propias y usadas. Sometido a dos trasiegas por año.
Embotellado
Clarificado con claras de huevos frescos y embotellado sin filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Aug. 2012):

"The 1994 Vina Tondonia Gran Reserva has an elegant bouquet with light red cherries, orange blossom, mahogany bureau and burnt buttered toast. The palate has a meaty, savory entry with crisp tannins and racy acidity. It displays superb structure towards the finish where one finds notes of bitter lemon, orange peel and sage. Delicious! Drink now-2030+" 

Stephen Tanzer's International Wine Cellar (Sep/Oct 12):

"Full red. Wild, highly perfumed aromas of candied cherry, plum, anise, cured tobacco, Asian spices and vanilla, with smoke and allspice nuances. Sappy, seamless and expansive, offering sweet red and dark berry flavors and suggestions of candied rose and spicecake. In the glass, takes on weight with no loss of vivacity. Silky tannins build on and carry through a very long, smoke- and mineral-accented finish. No way I'd have guessed that this was an 18-year-old wine."