Descripción

Viña Olabarri Blanco es un vino joven que se elabora principalmente con uva de la variedad Viura, acompañada también en un pequeño porcentaje por Garnacha y Malvasía. Es un vino de carácter floral y afrutado, donde principalmente encontramos flores blancas y piel de frutas cítricas. No tiene crianza y es perfecto par acompañar con pastas, arroces, ensaladas, pescados y mariscos.

Ficha técnica

La bodega
Viña Olabarri
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
90% Viura, 10% Garnacha, Malvasía
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color brillante amarillo pálido con destellos verdosos.
Nariz
Destacan sus aromas frutales, cítricos principalmente y de pomelo.
Boca
Aparecen nuevamente notas cítricas, muy bien estructurado. Un vino muy fresco, largo y meloso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Pastas, arroces, ensaladas, pescados y mariscos.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación alcohólica del mosto en depósitos durante 15 días a temperatura controlada.
Envejecimiento
Vino joven sin crianza en barricas.