Valle de Güímar
Viña Gómez Listán Blanco Dulce 2018 50 cl
100% Listán blanco
26,50 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
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Descripción
De una producción limitadísima, este blanco dulce de Listán blanco destaca por su boca amable y golosa, y sus notas amieladas y de anís. La vendimia se lleva a cabo cuando parte de las uvas ya se encuentran pasificadas para lograr una mayor concentración y con ella un carácter más singular.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Vina Gomez Listan Blanco Dulce
D.O.:
Valle de Güímar
Tipo:
Blanco dulce
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Producción:
450 botellas
Variedad:
100% Listán blanco
Cata
Vista:
De color amarillo dorado.
Nariz:
Predominan aromas a miel y anís unidas a notas de crianza que le aportan toques tostados y le otorgan una elegancia singular.
Boca:
Vino meloso pero fresco donde las notas de anís vuelven a hacer acto de presencia haciendo que nos deje un final de boca mentolado muy agradable.
Temperatura de servicio:
Entre 5 y 7 ºC.
Consumo:
Hasta 2033, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Las Dehesas.
Descripción:
Viñas viejas cultivadas en pie franco a 1.300-1.400 metros de altitud.
Suelo:
Volcánico y pedregoso.
Clima:
Marcado por la altitud y la amplitud térmica entre el día y la noche. Cabe destacar las bajas temperaturas que se registran en invierno, estación en la que incluso llega nevar.
Cosecha:
El momento de la vendimia se lleva a cabo cuando parte de las bayas están ya pasificadas, ya que se busca lograr una mayor maduración.
Vinificación:
Despalillado y estrujado de las uvas que pasan a macerar a baja temperatura, para luego ser prensadas. Tras el desfangado el mosto fermenta a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barrica de roble francés de 225 litros de capacidad.
Embotellado:
Tras la previa clarificación del vino.
26,50 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
La bodega
Viña Gómez
Valle de Güímar
Viña Gómez es una bodega familiar situada en el Valle de Güímar, en la isla de Tenerife, una zona muy conocida por la calidad de sus vinos blancos. La parcela más emblemática
La bodega a fondo
Viña Gómez Listán Blanco Dulce 2018 50 cl
Valle de Güímar
26,50 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
