Descripción

Este vino dulce es un ejemplo perfecto para comprobar el nivel que desarrolla la variedad Pedro Ximénez en el Marco de Jerez. Una referencia que enamora a los amantes de esta uva por su intensidad y complejidad aromática. Ideal no solo con postres, sino también con elaboraciones que tengan como protagonista al foie o a cualquier queso azul.

Ficha técnica

La bodega
Lustau
Tipo
Dulce PX
Grado
17.0% vol.
Variedad
100% Pedro Ximénez
Origen
Jerez-Xérès-Sherry

Cata

Vista
Color caoba oscuro con ribete ámbar.
Boca
Sedoso, denso y envolvente. El dulzor pasificado se equilibra con las notas de madera.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con foie, quesos azules y repostería.

Viñedo y elaboración

Suelo
Albariza.