Rioja

Viero Fermentado en Barrica 2015

100% Viura
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Viero es el nombre de una de las viñas de más edad de Finca de los Arandinos; de esas cepas toma este vino su nombre. Excelente Viura fermentada en tinos y barricas de roble francés, donde también realiza la crianza con sus finas lías. En nariz muestra ligeras notas cítricas (pomelo), de pera maduras y toques melosos envueltos con otros de panadería. En boca se muestra amplio con una buena y refrescante acidez.

Ficha técnica

Marca:
Viero Fermentado en Barrica
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Producción:
11.000 botellas
Variedad:
100% Viura
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Pulido, limpio y de color amarillo pálido.
Nariz:
En nariz muestra ligeras notas cítricas (pomelo), pera maduras y toques melosos con sutiles recuerdos de hinojo envueltos con otros de panadería propios de su crianza sobre lías.
Boca:
En boca se muestra amplio con una buena y refrescante acidez, que paulatinamente se irá integrando ofreciendo un conjunto muy armonioso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020.
Maridaje:
Acompaña bien pescados, mariscos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Viero.
Descripción:
Viñedo propio situado en Entrena por encima de los 600 metros de altura, con orientación predominante noreste.
Área:
Viñedo de pequeño tamaño.
Edad:
Viñedos cercanos a los 80 años de edad.
Suelo:
Suelos del terciario con predominio de arcilla y muchas piedras como lutitas, margas y areniscas.
Cosecha:
Recogida de la uva a mano en cajones de menos de 200 kilogramos.
Vinificación:
Tras la vendimia, la uva se selecciona y se despalilla al 100%. Posteriormente se deja macerar con los hollejos a unos 7ºC durante otras 24 horas para un posterior prensado suave. La fermentación se realizó en tino de roble francés de 75 hectolitros y en 4 barricas nuevas de roble francés, a una temperatura de entre 14 y 16ºC durante 12 días.
Envejecimiento:
Posteriormente el vino se trasegó, volviendo a las mismas barricas donde realizó parte de la fermentación para realizar la crianza con sus lías más finas durante 10 meses, con batonages semanales y sin hacer la maloláctica.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014

Por Raúl N., Dom, 07/07/2019 - 01:22

Por Cristina R., Jue, 12/04/2018 - 14:47

Por Esteban G., Jue, 18/01/2018 - 18:19

Afrutado en nariz y buen retrogusto

Por Jorge V., Jue, 20/07/2017 - 17:46

Por Pedro dámaso Z., Dom, 03/05/2020 - 21:00

Por Alberto G., Lun, 28/10/2019 - 16:48

Por Eduard M., Dom, 20/01/2019 - 17:56

Por Claudio N., Lun, 06/08/2018 - 10:43

Por Jose maría Q., Mar, 16/01/2018 - 06:08

Flojo, flojo. Le queda mucho para ser un vino medianamente interesante.

Por Alberto E., Vie, 30/12/2016 - 21:32

Por Manuel miguel S., Jue, 29/12/2016 - 21:03

Por Juan luis M., Dom, 06/11/2016 - 19:51
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