Rioja

Viero Fermentado en Barrica 2015

100% Viura
8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Viero es el nombre de una de las viñas de más edad de Finca de los Arandinos; de esas cepas toma este vino su nombre. Excelente Viura fermentada en tinos y barricas de roble francés, donde también realiza la crianza con sus finas lías. En nariz muestra ligeras notas cítricas (pomelo), de pera maduras y toques melosos envueltos con otros de panadería. En boca se muestra amplio con una buena y refrescante acidez.

Ficha técnica

Marca:
Viero Fermentado en Barrica
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Producción:
11.000 botellas
Variedad:
100% Viura

Cata

Vista:
Pulido, limpio y de color amarillo pálido.
Nariz:
En nariz muestra ligeras notas cítricas (pomelo), pera maduras y toques melosos con sutiles recuerdos de hinojo envueltos con otros de panadería propios de su crianza sobre lías.
Boca:
En boca se muestra amplio con una buena y refrescante acidez, que paulatinamente se irá integrando ofreciendo un conjunto muy armonioso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020.
Maridaje:
Acompaña bien pescados, mariscos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Viero.
Descripción:
Viñedo propio situado en Entrena por encima de los 600 metros de altura, con orientación predominante noreste.
Superficie:
Viñedo de pequeño tamaño.
Edad:
Viñedos cercanos a los 80 años de edad.
Suelo:
Suelos del terciario con predominio de arcilla y muchas piedras como lutitas, margas y areniscas.
Cosecha:
Recogida de la uva a mano en cajones de menos de 200 kilogramos.
Vinificación:
Tras la vendimia, la uva se selecciona y se despalilla al 100%. Posteriormente se deja macerar con los hollejos a unos 7ºC durante otras 24 horas para un posterior prensado suave. La fermentación se realizó en tino de roble francés de 75 hectolitros y en 4 barricas nuevas de roble francés, a una temperatura de entre 14 y 16ºC durante 12 días.
Envejecimiento:
Posteriormente el vino se trasegó, volviendo a las mismas barricas donde realizó parte de la fermentación para realizar la crianza con sus lías más finas durante 10 meses, con batonages semanales y sin hacer la maloláctica.
8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014

Por Raúl N., 7 Jul 2019

Por Cristina R., 12 Abr 2018

Por Esteban G., 18 Ene 2018

Afrutado en nariz y buen retrogusto

Por Jorge V., 20 Jul 2017

Por Eduard M., 20 Ene 2019

Por Claudio N., 6 Ago 2018

Por Jose maría Q., 16 Ene 2018

Flojo, flojo. Le queda mucho para ser un vino medianamente interesante.

Por Alberto E., 30 Dic 2016

Por Manuel miguel S., 29 Dic 2016

Por Juan luis M., 6 Nov 2016

Muy plano, no me dice nada, hay muchos blancos más emocionantes.

Por Luis L., 30 Oct 2016

Muy decepcionante, sin personalidad y bastante plano.. lo siento

Por Paul G., 6 Oct 2016
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