IGP Côtes Catalanes

Vieille Mule by Jeff Carrel 2018

100% Garnacha
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Este vino se llama literalmente "mula vieja", tal y como refleja su singular y desenfada etiqueta. Lo de viejo viene por la edad de sus viñedos, situados a poco más de 20 kilómetros del mar Mediterráneo. Crianza en tanquqes de cemento para un vino que mantiene su carácter frutal y una buena integración con sus aromas balsámicos y especiados, también presentes en cata.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Vieille Mule by Jeff Carrel
D.O.:
IGP Côtes Catalanes
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color púrpura intenso.
Nariz:
Frutas, balsámicos, cerezas kirsch, garriga, regaliz y especias exóticas.
Boca:
De cuerpo medio, voluptuoso.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.
Maridaje:
Ideal con carnes a la brasa y carnes rojas y blancas.

Viñedo y elaboración

Edad:
30 años.
Suelo:
Marga negra, pedregal de arcilla esmerada llamada "piedras negras".
Clima:
Clima mediterráneo influenciado por su cercanía al mar.
Rendimiento:
Entre 3.300 y 4.000 kilogramos por hectárea (50 hl/ha).
Cosecha:
Recolección manual y mecánica.
Vinificación:
Despalillado. Fermentación en frío en tanques de cemento. Maceración. Los jugos y las materias prensadas se ensamblan.
Envejecimiento:
Tiene lugar en tanques de cemento sobre lías.
Embotellado:
Vino filtrado tan pronto como la fermentación finaliza. Embotellado con un toque de gas y poco o nada de SO2.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Por Eduardo F., Mar, 31/12/2019 - 09:29

Por Josu M., Mié, 12/06/2019 - 17:44

Por Carmen M., Vie, 29/03/2019 - 18:55

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