Rioja

Versum 2014

80% Tempranillo, 20% Graciano
0 valoraciones
91
Peñín
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este tinto se elabora con un 'coupage' de Tempranillo y Graciano. Recientemente ha obtenido Medalla de Oro en el certámen Catavinum 2017 y la Guía Peñín ha puntuado esta añada con 91 puntos. En nariz predominan las frutas rojas y negras maduras, acompañadas de notas minerales, ahumadas y especiadas. Boca con tanino redondo y acidez equilibrada.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Versum
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Variedad:
80% Tempranillo, 20% Graciano

Cata

Vista:
Rojo picota de capa alta y ribete violáceo. Limpio y brillante.
Nariz:
Compleja y elegante, intensa. Frutas rojas y negras maduras acompañadas de notas minerales, ahumados y especias.
Boca:
Ataque potente y amplio, un paso con carácter y estructura que deja un recuerdo agradable y duradero. Tanino redondo y acidez equilibrada.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Maridaje:
Carnes rojas y caza.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arcilla calcárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 17 kilogramos.
Vinificación:
Mesa de selección para toda la vendimia. Despalillado sin estrujado. Criomaceración prefermentativa entre 5 y 6ºC. Fermentación alcohólica durante 30 días a 27ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.
13,90 €
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Versum 2014
Rioja
13,90 €
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