Descripción

Sensacional vino de paraje de Godello del que tan sólo se han elaborado 600 botellas, una barrica. Forma parte de la gama de vinos que la familia Estévez ha creado en homenaje a su familiar, el escritor y pensador Antonio Estévez, quien tuvo que abandonar su Bierzo natal huyendo de la persecución de las tropas franquistas durante la Guerra Civil y estableciéndose en México. 

Ficha técnica

La bodega
Estévez Bodegas y Viñedos
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Producción
600 botellas.
Variedad
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2026 bien conservado.
Maridaje
Pescados, mariscos y arroz caldoso.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pal de la Vega.
Descripción
Viñedo antiguo de Mencía en vaso plantado junto a la bodega en la entrada del pueblo. Se ha reinjertado a Godello y redirigido a espaldera. Orientación este y altitud de 500 metros.
Edad
Edad media de 65 años.
Suelo
Arenoso y arcilloso.
Vinificación
En barrica de roble de 500 litros. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza con lías finas en barrica de roble de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white 2021 Valtuille Pal de la Vega was produced with Godello from the paraje that names the wine, from a single plot of old vines on clay soils regrafted to the variety four years ago. It fermented in a 500-liter oak barrel, where it matured with the lees but without any bâtonnage for 11 months. It has 12.7% alcohol, a very low pH and high acidity, as it didn't go through malolactic. It has a very expressive nose with notes of chamomile, pollen and a balsamic touch. It's tasty and fresh, very balanced. Only 576 bottles were filled in August 2022. - Luis Gutiérrez.