Descripción

La bodega jerezana Álvaro Domecq elabora su vermut ha partir de oloroso y pedro ximénez al que añaden su fórmula de plantas y botánicos, para conseguir un paso por boca que tenga notas dulces, tostadas y amargas. Un aperitivo perfecto para acompañar con frutos secos, patatas fritas y conservas.

Ficha técnica

La bodega
Álvaro Domecq
Tipo
Red Vermouth
Grado
15.5% vol.
Variedad
Palomino fino, Pedro ximénez
Origen
España

Cata

Vista
Color castaño brillante.
Nariz
Aroma a hierbas como el ajenjo y notas de pasas y madera.
Boca
Cálido, con buen equilibrio entre el dulzor de la Pedro ximénez, la intensidad del oloroso y el amargo de los botánicos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir frío en una copa o vaso con hielo.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Se elabora a partir de un vino oloroso y un pedro ximénez, incluyendo extractos naturales de
maceración con hierbas aromáticas y botánicos autóctonos.