Valencia
Vegamar Reserva 2019
Merlot, Cabernet sauvignon, Garnacha, Syrah
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Este reserva pertenece a la gama de Vinos de Autor de Vegamar, una colección a través de la cual la bodega elabora referencias donde los coupages de variedades distintas son los protagonistas. Un vino de intensidad aromática alta, donde destacan los aromas terciarios y un paso por boca aterciopelado, untuoso y suave.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Vegamar Reserva
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
Merlot, Cabernet sauvignon, Garnacha, Syrah
Cata
Vista:
De color rojo con ribete teja.
Nariz:
Potente, expresiva y compleja. Se perciben intensos aromas de frutos secos, de fruta madura y de cacao sobre fondo de madera de roble tostada.
Boca:
Aterciopelada, untuosa y con tanino muy pulido y suave. Muy compleja, equilibrada e intensa y con un final muy largo con recuerdos de confitura y tofe.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje:
Ideal para maridar con carnes rojas y de caza mayor.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Calizo-arcillosos.
Clima:
Continental con influencia Mediterránea.
Cosecha:
Se seleccionan las mejores uvas de los pagos de Cabernet sauvignon, de Merlot y de Syrah en su punto óptimo de maduración. Se vendimia de noche para aprovechar el frescor y evitar la oxidación.
Vinificación:
En la bodega se procede al despalillado y al estrujado. Se aplica CO2 líquido para enfriar la vendimia y evitar oxidaciones en el mosto. El mosto se macera durante 3 días a 12 °C con remontados abundantes. Una vez que comienza la fermentación, se deja subir a 28 °C la temperatura durante 15 días. Se utiliza la selección de levaduras. La maloláctica tiene lugar en depósitos con la selección de la bodega de cultivos de bacterias lácticas. Las distintas variedades se vinifican por separado.
Envejecimiento:
Crianza de un mínimo de 14 meses en barricas de roble americano. Posteriormente, se crea el 'coupage' definitivo.
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Bodegas Vegamar
Valencia
Año de fundación: 1999
Vegamar vio la luz en 1999 en el interior de la provincia de Valencia, y más concretamente en la comarca del Alto Turia, un entorno que ha resultado ideal para la elaboración de vinos frutales
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2014 2013
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Excelente