Valencia

Vegamar Blanco 2018

Sauvignon blanc, Moscatel de Alejandría
8,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en 3 días

Este vino se enmarca en la gama de Vinos de Autor a través de la cual Vegamar elabora algunas de sus referencias icónicas. Además, este coupage de Sauvignon blanc y Moscatel de Alejandría se hizo con la Medalla de Plata en el certamen alemán Mundus Vini 2015. Aromas a piña, plátano y frutas tropicales y flores blancas y un paso por boca equilibrado y muy fresco. Ideal para acompañar arroces, mariscos y aperitivos al aire libre.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vegamar Blanco
D.O.:
Valencia
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
Sauvignon blanc, Moscatel de Alejandría

Cata

Vista:
Color amarillo muy limpio con matices verdes.
Nariz:
De intensidad muy alta, con recuerdos de la fusión entre la fruta tropical y la mediterránea, destacando piña, plátano, maracuyá, lima y mandarina con un fondo floral de azahar.
Boca:
Amplio, con buena estructura, rico en sabor de fruta y acidez equilibrada fresca.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Ideal para maridar con arroces melosos, carnes blancas, pescados, cóctel de mariscos y aperitivos.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Calizo-arcillosos.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas.
Cosecha:
Se seleccionan las mejores uvas de Sauvignon blanc y Moscatel de los pagos que la bodega tiene en propiedad y se vendimian por la noche para conservar las propiedades fenólicas de las uvas. Los racimos se trasladan de la viña a la bodega en remolques tolva.
Vinificación:
Ambas variedades de uva se vinifican por separado. La vendimia se recepciona durante toda la noche en la bodega y se procede al despalillado y estrujado. Aplicación de CO2 líquido a -30ºC para enfriar la vendimia en línea a 10ºC y evitar oxidaciones en el mosto. Maceración de 12 horas a 10ºC y prensado neumático suave. Solo se utiliza el mosto limpio que fermenta a 16ºC y al que se le añaden levaduras seleccionadas. Al finalizar la vinificación se ensamblan ambos vinos.
8,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en 3 días

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Añadas: 2018 2016

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