Ribera del Duero

Vega Real Reserva Vaccayos 2009

85% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon
20% dto al añadir a tu cesta
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Vaccayos es el vino anteriormente conocido como Vega Real Reserva. Tinto inscrito en la D.O. Ribera del Duero elaborado con Tinta del País (Tempranilo) y Cabernet sauvignon. Es intenso, con aromas tostados y recuerdos de cacao procedentes de la barrica. La entrada en boca es limpia, muy potente y estructurada, con taninos dulces y multitud de matices. Combina a la perfección con carne de caza, guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, embutidos ibéricos y quesos curados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vega Real Reserva Vaccayos
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2009
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
85% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Capa alta, color rojo picota.
Nariz:
Complejo con buena intensidad. Tostados de madera con recuerdos a cacao. Tonos balsámicos y lácticos muy ligeros con un fondo de toques minerales.
Boca:
Entrada limpia. Muy potente y estructurado. Sabroso, con taninos dulces, multitud de matices. Retrogusto largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Aproximadamente hasta 2020.
Maridaje:
Carne de caza, guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, embutidos ibéricos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Área:
40 hectáreas de pagos situados a una altura de entre 850 y 920 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Edad media de 40 años.
Suelo:
Aluvión, franco-arenoso.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
2000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Tuvo lugar la primera semana de octubre de 2009. Se llevó a cabo manualmente durante 3 días.
Vinificación:
Maceración prefermentativa durante 5 días y 12 días de fermentación alcohólica a una temperatura media de 26ºC. La fermentación maloláctica tuvo lugar en noviembre de 2009.
Envejecimiento:
Este vino comenzó su crianza en barrica de roble francés en abril de 2010 donde permaneció más de 24 meses. Se realizaron 6 trasiegos de barrica en ese período.
Embotellado:
Se realizó en julio de 2012 con una ligera filtración.
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Vega Real Reserva Vaccayos 2009
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Opinión de los Socios

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Estimado Carlos S. Es un buen vino, precio adecuado y lo del filtrado...a eso que ves es “madre” no desmerece la calidad has de filtrarlo tu

Por Miguel antonio M., Mié, 25/09/2019 - 21:35

Por José P., Jue, 23/05/2019 - 18:34

un precio elevado para la calidad que ofrece. aunque figura como filtrado se debe volver a hacerlo y a conciencia.

Por Carlos S., Jue, 14/02/2019 - 15:42

Por Jose alberto P., Dom, 10/02/2019 - 17:43

Por Alejandro C., Vie, 05/10/2018 - 19:10

Por David D., Mar, 07/08/2018 - 13:20

Por Raúl R., Dom, 01/07/2018 - 13:32

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