Ribera del Duero
Valtravieso Finca Santa María 2020 Magnum
98,5% Tinto fino, 1% Cabernet sauvignon, 0,5% Merlot
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
Valtravieso Finca Santa María es el vino perfecto para tomar por copas o disfrutar junto a un aperitivo. Un vino joven, aromático y muy versátil que destaca por su explosión de fruta roja, su equilibrada acidez y su sorprendente volumen. En formato de 1,5 litros para poder disfrutar más ampliamente de todos sus matices.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Valtravieso Finca Santa Maria Magnum
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
98,5% Tinto fino, 1% Cabernet sauvignon, 0,5% Merlot
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color rojo rubí con reflejos violáceos.
Nariz:
Aromas a frutos rojos del bosque y notas florales de violeta.
Boca:
Paso agradable con gran textura, volumen y un tanino fundido. Tinto con buen recorrido y una retronasal especiada.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Perfecto en el aperitivo y para acompañar platos de pasta, arroces o carnes blancas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Santa María.
Descripción:
Viñedos ubicados a 850 metros de altitud. La Tinto fino está cultivada en vaso y espaldera, mientras que la Cabernet sauvignon y la Merlot solo en espaldera.
Superficie:
Más de 70 hectáreas en total.
Edad:
Cepas con una media de hasta 15 años.
Suelo:
De distinta composición, desde arcillosa a caliza.
Clima:
Durante el verano, la altitud actúa como factor amortiguador de las condiciones meteorológicas extremas provocando la disminución de 1ºC cada 180 metros en altura, como consecuencia, el viñedo se beneficia de unos veranos menos calurosos, con procesos de maduración de la uva más largos y equilibrados. Así mismo, durante el día, la radiación solar es mayor por la cercanía del sol. Por último, durante la última fase del proceso de maduración de la uva, los gradientes de temperatura día-noche son superiores a 18ºC, lo que incide en una mayor síntesis de polifenoles en la planta.
Rendimiento:
Año marcado por la alta pluviosidad que se vio reflejada en un incremento de la producción pero manteniendo la calidad gracias al exhaustivo cuidado de la carga en el viñedo. En resumen, la añada 2020 fue más fresca y con un tamaño de baya que permitió unas vinificaciones largas y suaves.
Cosecha:
La Tinto fino se vendimió el 30 de septiembre, mientras que la Merlot se recogió el 7 de octubre y la Cabernet sauvignon el 14 de octubre.
Vinificación:
Elaboración que busca un estilo fresco y afrutado, reflejo de la tipicidad de la Ribera del Duero.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés y americano, con un pequeño porcentaje de barrica nueva y el resto de varios usos. Posterior afinamiento en botella de al menos 2 meses más antes de salir al mercado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
La bodega
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Ribera del Duero
Año de fundación: 1985
Superficie total de viñedo: 73 ha.
Producción total: 450.000 botellas
Superficie total de viñedo: 73 ha.
Producción total: 450.000 botellas
Vinos que llevan la impronta del terroir, elegantes, verticales y profundos, donde la madera acompaña, pero no enmascara la personalidad de la uva. El origen de Valtravieso Bodegas
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2016
Menos de lo q esperaba