Descripción

La finca Mas de la Rosa se distingue por sus pendientes imposibles de pizarra y por una insolación reverberante. Estas características le permiten entregar el vino más exclusivo de la bodega y uno de los tres primeros del Priorat en ver plasmada en su etiqueta la indicación de Gran Vinya Classificada, junto a L'Ermita de Álvaro Palacios y 1902 Tossal d'en Bou de Mas Doix. Esta categoría, que podría ser equiparable a los Grand Cru Classé borgoñones, reconoce la absoluta singularidad del origen de este monovarietal de Cariñena profundo y estructurado, un priorat con mayúsculas absolutamente excepcional para darse un homenaje.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Celler Vall Llach
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.5% vol.
Producción
1.205 botellas
Variedad
100% Cariñena
Origen
Priorat

Cata

Vista
cereza brillante, borde granate
Nariz
Intensa y compleja, dominada por aromas a fruta roja y fruta madura, con notas de hierbas silvestres y florales.
Boca
Vino sabroso, elegante, frutal con taninos maduros y final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para disfrutar solo o con 'foie', quesos o chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mas de la Rosa.
Edad
Entre 60 y 90 años.
Suelo
Pizarrosos.
Vinificación
Fermentación de la uva despalillada en barricas de madera de 225 y 500 litros y depósitos de acero inoxidable de 1000 y 2500 litros de capacidad. Maceración prefermentativa en frío durante tres días, fermentación a temperatura controlada entre 25 y 29 ºC durante 17-19 días con bazuqueos diarios y remontados suaves.
Envejecimiento
El vino pasa a barricas de madera nueva de roble francés con tostado ligero y mediano y grano fino. Se realiza un trasiego durante la crianza de 14 meses.
Embotellado
En marzo de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The top-of-the-range 2019 Mas de la Rosa now has the highest possible category: Gran Vinya Classificada, which is reserved for the best single-vineyard wines in the Priorat. It feels like the finest and most elegant Mas de la Rosa here, with good ripeness but nicely integrated oak and good freshness, keeping the Priorat character and energy, powerful and concentrated but neatly balanced. It has a spark of acidity that makes it very long, and the tannins are very fine. This vintage matured in used 300-liter French oak barrels for 14 months. The price seems to have skyrocketed. 1,205 bottles were filled in March 2021.