Descripción

Este Valenciso enamorará a los amantes de los grandes vinos blancos. La altitud a la que están ubicados sus viñedos de origen, los suelos arcillo-calcáreos en los que se anclan y la influencia atlántica predominante en el norte de la Rioja Alta favorecen la expresión más viva y fina tanto de la Viura como de la Garnacha blanca que lo componen. A todo ello se suma el paso por barrica que termina de aportar al conjunto untuosidad, equilibrio y agradables notas de panadería que complementan a las cítricas que le prestan frescura. 

Ficha técnica

Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
70% Viura, 30% Garnacha blanca
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color dorado.
Nariz
Aromática y expresiva. Regala notas de pera y hueso blanco
Boca
Untuosa, sabrosa y muy larga. Blanco persistente, pleno, con gran capacidad de envejecimiento y una cremosa evolución en botella, siempre con la madera en equilibrio.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Merluza con salsa de puerros y almejas, brandada de bacalao, wok de verduras y langosta.

Viñedo y elaboración

Descripción
De pagos viejos de Ollauri, Haro, y Villalba, en cultivo ecológico. Las viñas se encuentran a una altitud entre los 507 y los 610 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Añada marcada por la granizada caída en junio que redujo la cantidad (que no la calidad) de la uva vendimia.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentado en barrica de roble.
Envejecimiento
Crianza mínima de 7 meses en barricas de roble caucásico.