Valdeorras
Valdesil Godello sobre lías 2021
100% Godello
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
La irrupción de su primera añada en el mercado en 1991, supuso todo un hito al considerarse como el primer vino blanco español sometido a una crianza sobre lías en depósito. Veinte años después, este monovarietal de Godello es una referencia clásica en su categoría. Elaborado a partir de un clon de la familia Pedrouzos, cultivado sobre suelos de esquisto, es un vino elegante, sutil, refrescante y con una viva acidez que aporta estructura. Una delicia atlántica.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Valdesil Godello sobre lias
D.O.:
Valdeorras
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Godello
Cata
Nariz:
Elegante y fresca. Regala delicadas notas minerales, aromas cítricos y de frutas de hueso y matices herbales junto a otros propios de la crianza sobre lías.
Boca:
Equilibrada y estructurada. Muestra una agradable untuosidad, una excelente acidez y una poderosa mineralidad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con arroces de pescado, con mariscos, con carnes blancas y con pescados blancos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en laderas de las aldeas de Córgomo y Portela en el municipio de Vilamartín de Valdeorras. Se produce exclusivamente a partir de viñas en propiedad de la familia a una altitud entre los 400 y 650 metros sobre el nivel del mar. El suelo se maneja siguiendo una filosofía conservacionista y las cepas se cuidan siguiendo los ritmos circadianos.
Edad:
Entre 15 y 40 años.
Suelo:
Coluvial, poco profundo, derivado de la meteorización de roca de esquisto.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Cada zona se vinifica por separado. La fermentación alcohólica tiene lugar con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses sobre sus lías finas en depósito de acero. Al finalizar, se realiza el ensamblaje de las distintas áreas de negocio.
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Valdesil
Valdeorras
Año de fundación: 1991
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 250.000 botellas
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 250.000 botellas
Valdesil es una bodega familiar situada en el término municipal de Vilamartín en Galicia, una de las primeras zonas de la región donde se empezó a cultivar la vid. Hoy en
La bodega a fondo
Valdesil Godello sobre lías 2021
Valdeorras
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
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