Pago de los Capellanes Un sueño en las alturas 2020
Descripción
Pago de los Capellanes elabora este tempranillo procedente de tres pueblos del sur de la Ribera del Duero. Su nombre nos indica la elevada altitud del origen, comprendido entre los 900 y los 1.200 metros. Cuenta con una fermentación y crianza en fudres de roble francés, que aportan un amplio abanico de notas frutales vibrantes y toques mentolados. Esta añada 2020 fue calificada como Excelente por parte del Consejo Regulador.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
temperatura controlada con remontados. Fermentación maloláctica espontánea a baja temperatura en fudres
de roble francés.
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.