Descripción

El reputado enólogo Raúl Pérez elabora este vino con el fruto de la parcela El Rapolao, cuya pendiente impide que se vendimie de forma mecanizada. Esta añada obtuvo unos merecidos 96+ puntos Parker. En nariz encontramos cierta complejidad aromática, con recuerdos de frutos rojos maduros, sotobosque y toques minerales. En boca es muy mineral, con una acidez equilibrada y bien integrada. Producción limitada a 600 botellas.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Producción
1.500 botellas
Variedad
Mencía, Alicante bouschet
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo ciruela madura, capa media-alta, limpio y brillante.
Nariz
Aromas a frutos rojos (frambuesa madura), con cierta complejidad. Recuerdos minerales y de sotobosque.
Boca
Entrada poderosa, con los recuerdos de frutos rojos, muy mineral y con una acidez equilibrada y bien integrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Guisos de caza y carnes estofadas.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Rapolao
Edad
Media de edad de 70 años.
Suelo
Arenoso calcáreo.
Clima
Atlántico con influencias continentales.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación espontánea en tinos de roble sin control de temperatura y con el 100% del raspón.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 7 años.
Embotellado
En octubre de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The austere and sleek 2018 Ultreia El Rapolao could be the red equivalent to the white La del Vivo. Vinified with a short maceration, it fermented in chestnut barrel, where the wine's allowed to deliver a veil of flor yeast, and it matured in two used 500-liter barrels and a 225-liter barrique. The plot that produces this Rapolao delivers a more fragile wine. This has 12.6% alcohol and is the longer and more austere of the Rapolao bottlings. It is cleaner and longer, young and juicy. This was the origin of the first Rapolao that they bottled separately in 2011 in the La Vizcaína range. There is magic here. 1,500 bottles produced. It was bottled in October 2019. - Luis Gutiérrez.