Descripción
Entre la gama de vinos de Ultreia, este es probablemente el más representativo del estilo del Bierzo. Se elabora con uvas de la variedad Mencía de varias parcelas repartidas en Valtuille de Abajo con suelos que en su mayor proporción son arcillosos pero también arenosos y pedregosos. Es un vino redondo, muy social, ideal para el disfrute diario.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ultreia Mencía
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Producción:
5.000 botellas
Variedad:
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen:
Bierzo
Cata
Vista:
Color cereza brillante.
Nariz:
Muestra aromas a zarzamora, picota, tabaco, hojarasca y un sutil recuerdo a botica y a cacao.
Boca:
Es estructurado, secante y muy equilibrado. Es largo y persistente, con una fruta madura muy marcada.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas a la brasa, platos de caza y embutidos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Vino procedente de varias parcelas ubicadas en Valtuille de Abajo y Salas de los Barrios.
Edad:
Viñedos viejos (algunos datan de hasta 1908).
Suelo:
Suelos arcillosos en Palueza y pizarrosos en Salas de los Barrios.
Clima:
Atlántico-continental. Es una zona de transición entre el interior y la costa, por lo que las temperaturas son suaves.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Se trabaja la uva con raspón y se realizan maceraciones largas con poco trabajo de extracción. La fermentación se realiza en fudres de madera.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés de dos y tres años.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Bierzo
Año de fundación: 2003
Raúl Pérez es uno de los enólogos españoles más reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras. Nació en 1973 en Valtuille de Abajo y procede de una familia
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Potencia y equilibrio
Esperaba más de él, un Losada cuesta casi la mitad y me gustó el doble.
Cómo todo lo de Raúl Pérez magnífico la Mencía es una tinta extraordinaria para mí la mejor tinta sabiendo trabajarla y luego beberla, claro