Descripción

 Estamos ante un auténtico Godello de terruño. A partir de una viña privilegiada berciana donde predominan los suelos arenosos, nace este blanco expresivo, fresco, sutilmente salino y muy gastronómico. Con altas puntuaciones de los críticos en añadas pasadas, la 2021 promete.

Ficha técnica

La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Vista
De color amarillo dorado.
Nariz
Armoniosa, fresca y compleja. Regala aromas de fruta junto a notas salinas, de miel y de membrillo.
Boca
Jugosa, con volumen y compleja.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con gambas rojas y con todo tipo de marisco a la plancha o cocido.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado en vaso a 590 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
70 años.
Suelo
Arenoso y arcillo-calcáreo en profundidad.
Clima
Atlántico con influencia mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación espontánea en barrica de roble de 700 litros, sin control de temperatura. Desarrolla un ligero velo de levaduras.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros (de 3,4 y 5 años de uso).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is a smoky twist in the 2021 Ultreia La Claudina, a low-yielding vintage, from a plot in Valtuille on sandy soils. The grapes struggled to ripen, and the wine has a more austere profile than the wines from yesteryear, when it was a lot more exotic and exuberant but with a spicy twist that they reckon comes from the foudre used. It's from one of the oldest plots from the newer plantings in the 1980s. 1,300 bottles produced.