Rías Baixas

Turonia 2021

100% Albariño
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Tim Atkin
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Peñín
12,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este monovarietal de Albariño exhibe el carácter más atlántico de las Rías Baixas. Una delicia para compartir en celebraciones donde el marisco, el pescado o la comida fusión reinan en la mesa. Fresco, afrutado y persistente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Turonia
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
O Rosal
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.6% vol.
Producción:
50.000 botellas
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
De intenso color amarillo alimonado con destellos verdosos y ribete acerado. Limpio y muy brillante.
Nariz:
Fresca y con gran intensidad aromática. Predominan los aromas de limón dulce, de manzana royal y de confitura de naranja amarga. Esta armonía se une a las notas florales, de hoja de limonero, de fruta en salazón (ciruela blanca, mirabel) y de hierbas aromáticas (melisa, salvia y tomillo limonero).
Boca:
De entrada noble, fresca y equilibrada. Regala sensaciones frutales y balsámicas y notas de caramelo de limón dulce y citronela. El paso por boca es cremoso, fresco y con una mineralidad que da paso a sensaciones salinas oceánicas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con mariscos nobles (nécora, centollo y bogavante), con tartar de atún, con sushi y sashimi, con pescados de roca (lubina y salmonetes) y con cocina fusión (mediterránea, atlántica, japonesa, peruana).

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñas cercanas al río Miño en su desembocadura por el sur. Viñedos propios y fincas arrendadas bajo control técnico de la bodega.
Superficie:
12 hectáreas.
Suelo:
Mayoritariamente granítico con algunas fincas en suelo de esquistos (xistos) pizarrosos.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5 ºC.
Vinificación:
Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante 2 horas. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses sobre lías finas.
Embotellado:
Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado.
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Turonia 2021
Rías Baixas
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Jose manuel L., Vie, 25/11/2022 - 17:43

By Ángel R., Mié, 02/11/2022 - 10:49

By Jose ramon A., Vie, 26/08/2022 - 21:29

By Jose C., Jue, 04/08/2022 - 19:32

By David G., Lun, 01/08/2022 - 11:54

By José ramón D., Vie, 24/06/2022 - 17:48

By José V., Mié, 30/11/2022 - 14:41

By Alfredo O., Sáb, 26/02/2022 - 01:24

By Maria lourdes A., Sáb, 25/12/2021 - 19:40

By Jorge S., Sáb, 04/12/2021 - 18:22

By Antonio A., Lun, 06/09/2021 - 12:51

By Marc P., Vie, 03/09/2021 - 17:04

By Jesus D., Mar, 31/08/2021 - 10:33

By Javier M., Sáb, 10/07/2021 - 22:03
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By Magnus L., Mié, 08/12/2021 - 18:12

By Silvia G., Sáb, 20/11/2021 - 21:06

Buen albariño que no defrauda. Lo mejor su entrada fresca y equilibrada con toques acidos. Rxm Points 90.

By Luis simon F., Mié, 28/07/2021 - 12:25

By Alain S., Lun, 28/06/2021 - 17:48

By José ignacio B., Dom, 02/05/2021 - 11:00

By Cristóbal R., Mié, 21/04/2021 - 23:11

Muy buen albariño. totalmente equilibrado y muy trabajado. excelente relación calidad - precio

By Guillermo R., Mar, 23/03/2021 - 11:01

By Jose ramon A., Dom, 31/01/2021 - 19:22
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Estupendo, aromas cítricos, cuerpo, uno de mis favoritos a partir de ahora.

By Isabel maria R., Jue, 20/01/2022 - 19:01

By José manuel C., Jue, 04/11/2021 - 17:19

By Juan jose M., Jue, 08/07/2021 - 10:44

By Jose i. M., Jue, 22/04/2021 - 08:15

By Iñigo M., Lun, 22/02/2021 - 19:48

By Antonio R., Mar, 09/02/2021 - 19:04

By Javier G., Mar, 09/02/2021 - 17:18

By Jesus D., Mar, 29/12/2020 - 20:03
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