Descripción

Trossos Vells es la unión de ocho pequeñas parcelas en la zona del Masroig. La Cariñena se "encariñó" de las arcillas rojas y se siente como en casa entre esos suelos que la comprimen para dar lo mejor de sí. Trabajada al límite de maduración, incluso sacrificando producción, transmite como nadie la condición terrosa del Masroig en cada botella. 

Ficha técnica

La bodega
Alfredo Arribas
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Subzona
El Masroig
Variedad
100% Cariñena
Origen
Montsant

Cata

Vista
Color rojo picota de capa media-alta.
Nariz
Aromas de violetas con recuerdos terrosos de la arcilla del lugar.
Boca
Taninos vibrantes en ausencia de reducción.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Maridaje
Arroces de campo, embutidos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
8 viñas viejas situadas en el corazón de la D.O. Montsant con diferentes exposiciones a una altura de entre 300 y 350 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 60 y 65 años.
Suelo
Arcillas rojas.
Clima
Mediterráneo con influencias continentales. Templado en invierno y seco y caluroso en verano.
Rendimiento
2.500 cepas por hectárea.
Cosecha
Agricultura orgánica y vendimia manual en cajas pequeñas. Se recogen las uvas muy maduras.
Vinificación
Cada parcela fermenta por separado con levaduras propias en pequeñas tinas de acero.
Envejecimiento
11 meses en barricas de roble francés de distintos tamaños.