Rueda

Tres Pilares Fermentado en Barrica 2017

100% Verdejo
92
Suckling
Este vino ya no está disponible

En esta ocasión la bodega se atreve a fermentar la Verdejo en barricas de roble francés. Este proceso va seguido de una estancia de 6 meses en las mismas barricas, y el resultado es un vino con aromas que recuerdan a frutas tropicales y especias y un paso por boca suave, cremoso y anisado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tres Pilares Fermentado en Barrica
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Limpio y brillante, con tono dorado intenso.
Nariz:
Destacan sus aromas a frutas tropicales, especias, cedro y canela.
Boca:
Suave, cremoso y anisado. Retrogusto largo con recuerdo a clavo, canela y jengibre. Vino bien estructurado, muy equilibrado entre fruta y especias, con una acidez extraordinaria que alarga la persistencia en boca.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Combina perfectamente con pescados, carnes rojas, quesos y arroces.

Viñedo y elaboración

Área:
70 hectáreas.
Edad:
Viñas viejas.
Vinificación:
El vino permanece en barricas de roble francés durante 6 meses, con removidos diarios
Embotellado:
Embotellado en junio de 2017.

Opinión de los críticos

Suckling:

Good vibrancy to this white, which shows fresh mangoes and papaya, and then brighter notes of citrus and spices. Medium-to full-bodied with fleshy stone fruit, but plenty of driven acidity. Drink now.

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Por Oscar D., Sáb, 18/01/2020 - 08:08

Por Miguel P., Sáb, 21/12/2019 - 20:16

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