Descripción

Corpinnat de larga crianza elaborado con las variedades Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Con un mínimo de 50 meses de crianza en barrica, exhibe una burbuja fina y persistente muy agradable. Delicioso, complejo y eterno.

Ficha técnica

La bodega
Torelló Viticultors
Tipo
Espumoso
Añada
2015
Grado
11.5% vol.
Variedad
47% Xarel·lo, 33% Macabeo, 20% Parellada
Origen
Vino de España

Cata

Vista
De color pajizo con reflejos amarillos. Limpio, transparente y con una fina burbuja.
Nariz
Seduce con sus intensos aromas de fruta blanca sobre una nota bien marcada de pastelería, de flan de caramelo, de crema pastelera y de fruta confitada.
Boca
Fresca y delicada. Su paso es seco, con presencia de hierbas frescas que abren una ventana al campo donde destacan las flores blancas. Su final es agradable, largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Se prensa cada variedad por separado y se utiliza exclusivamente el mosto flor. La fermentación se lleva a cabo con levaduras salvajes.
Envejecimiento
Crianza en rima de un mínimo de 50 meses en botella.