Descripción

Delicioso corpinnat elaborado con las variedades clásicas de la región y con la aportación de la Chardonnay. Fresco, goloso y estructutado, hechiza con su amplitud aromática y su fina y elegante burbuja.

Ficha técnica

La bodega
Torelló Viticultors
Tipo
Espumoso
Añada
2016
Grado
11.5% vol.
Variedad
44% Xarel.lo, 37% Macabeo, 11% Chardonnay, 8% Parellada
Otros formatos disponibles:
Origen
Corpinnat

Cata

Vista
De color amarillo con reflejos dorados. Limpio y transparente.
Nariz
Predominan los aromas almendrados, florales y de fruta fresca. Al final aparecen las notas de brioche y levadura.
Boca
Fresca, intensa y con un final agradable y goloso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo. La vendimia 2016 estuvo marcada por la sequía, con una primavera e inicio del verano muy secos y tan sólo una tormenta de 25 litros por metro cuadrado, que fue muy bien recibida la tercera semana de julio.
Cosecha
Vendimia manual. Comenzó el 11 de agosto con la Chardonnay y finalizó el 13 de septiembre con la Parellada.
Vinificación
El prensado de cada variedad se realiza por separado. Se aprovecha solo el mosto flor y se fermenta con levaduras salvajes.
Envejecimiento
Crianza de más de 36 meses en botella.
Embotellado
Se embotella con un 'dosage' de 4 gramos por litro.