Salento IGT
Tomaresca Torcicoda Primitivo 2020
100% Primitivo
20,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este tinto presenta una gran influencia del mar Adriático, cuya brisa acompaña la maduración de las uvas a lo largo de todo el ciclo vegetativo. A eso se suma un suelo muy rico en nutrientes y la utilización de métodos de cultivo ancestrales, como el “alberello”. En definitiva, un vino mimado y cuidado desde el viñedo hasta la copa.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Tomaresca Torcicoda Primitivo
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
100% Primitivo
Origen:
Salento IGT
Cata
Vista:
Color rojo rubí intenso.
Nariz:
Aromas afrutados de cerezas y ciruelas, con notas de regaliz, vainilla y hoja de tabaco.
Boca:
Entrada suave, con una buena estructura tánica y un final persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas, pastas y quesos.
Viñedo y elaboración
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar entre el 5 y el 23 de septiembre.
Vinificación:
Las uvas son prensadas y realizan una maceración con los hollejos, durante 13 días, en depósitos de acero inoxidable. La fermentación alcohólica tiene lugar a una temperatura máxima de 28 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses.
20,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Tormaresca
Italia
Este proyecto vinícola surgió en un viaje de verano, cuando los fundadores decidieron pasar sus vacaciones en el área de Murgia y Alto Salento.A mediados de los años 90
La bodega a fondo
Tomaresca Torcicoda Primitivo 2020
Salento IGT
20,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2017
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Muy rico, equilibrado, goloso. Aromas a fresa, confitura de frutas, fruta negra madura y especias.