Jumilla

Todo Sobre Mí 2018

100% Chardonnay
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Todo Sobre Mí es un monovarietal de Chardonnay procedente de un viñedo ecológico situado en el paraje de las Eras del Tejarejo, un terruño de suelos calcáreos y depósitos de tierra de rambla. Es un vino concebido para no ocultar nada. Se muestra austero y punzante, vertical y fresco. Habla de sí mismo desde que se abre, pero además el reflejo del viñedo y su crianza de 10 meses en lías haráque siga hablando de sí mísmo durante años.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Todo Sobre Mi
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Entre 6º y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en Las Eras del Tejarejo, con depósitos de tierra de rambla.
Área:
3,4 hectáreas.
Edad:
25 años de media.
Suelo:
Calcáreo.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual realizada el 13 de Septiembre de 2018.
Vinificación:
Prensado en frío con raspón, fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
6 meses sobre sus propias lías en depósitos de acero inoxidable.
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Opinión de los Socios

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Muy buen chardonay. Notas vegetales, fruta, cítricos, con una acidez punzante pero integrada y con buen cuerpo. Tremenda RCP

Por Adrian A., Mié, 25/03/2020 - 15:27

Una sorpresa. Equilibrado. Intenso. Mineral. Muy fresco. Repetiré ... cuando repongan!!

Por Rafael B., Jue, 19/03/2020 - 10:24

Vino fresco que recuerda mas a oceanico que a continental,buena acidez y buen final.Muy buena relacion calidad precio

Por Eduardo I., Mié, 04/03/2020 - 21:04

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